• Junte a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar e passe duas vezes pela peneira.
• Coloque numa tigela.
• Derreta a manteiga (ou a margarina) e deixe esfriar.
• Bata as gemas ligeiramente.
• Acrescente o leite e torne a bater,
• Junte a manteiga derretida já fria e misture bem.
• Despeje a mistura de leite na tigela e mexa bem.
• Bata as claras em neve firme e acrescente à massa.
• Misture delicadamente, com movimentos de cima para baixo.
• Aqueça o aparelho para waffles segundo o manual de instruções e asse os waffles.
Rendimento: 16 waffles (14 x 7cm)
O recheio fica á seu critério, nós indicamos a linha de cremosos RB Amore® com os Sabores:
– Goiabada cremosa
– Doce de leite cremoso
– Doce de leite c/ chocolate cremoso
– Prestigio cremoso